Recettes proposées par la crèche dans le cadre de la semaine du goût :
Semaine du goût (lundi)
Carottes râpées à l’orange
- Râpez les carottes
- Pressez une orange et mélanger à 1 c à café d’huile d’olive
- Salez, poivrez et versez sur les carottes.
- Dégustez !
Fromage blanc au miel
- Tiédissez le miel
- Rajoutez-le au fromage blanc
- Vous pouvez y ajouter des fruits en morceaux
- C’est divin !
Semaine du goût (mardi)
Purée de potimarrons et aubergines
- Cuisez 2/3 de potimarrons pour 1/3 d’aubergines coupées en morceaux à la vapeur
- Assaisonnez
- Passez-les à la moulinette
- Rajoutez au choix : beurre, huile d’olive, crème ou fromage
- C’est toujours aussi bon à déguster !
COMPOTE DE POIRES A LA CARDAMOME
Très appréciée de Gaspard et de ses parents…
La recette, c’est ici !
http://www.menus-bebe.fr/recettes/compote-de-poires-la-cardamome-r94.php?recettes_listecourses=cardamome&recettes_pasapas=-
un régal pour les enfants et les parents!
ceux qui n’aiment pas la betterave vont dorénavant l’adorer!
« velouté de betteraves »
*faire revenir dans un peu d’huile d’olive 2echalottes émincées
*ajouter les betteraves qui ont été coupées en fines lamelles ou râpées(environ 600gr)
*laisser cuire environ 10min à feux moyen
*ensuite ajouter 1litre d’eau et un bouillon cube et attendre que l’eau frémisse
*ajouter en suite les pommes de terres couper en dés(environ 3 pommes de terre; tjs plus de betteraves que de pomme de terre)
*laisser cuire le tout 20min à feu moyen
*et des que c’est cuit en dehors du feu mixer le tout rajouter environ 10/15cl de crème et un petit peu de ciboulette!
*servir ce velouté de betteraves chaud ou bien très froid
miam!
gâteau au yaourt qu’on peux agrémenter de pleins choses
(pépites chocolat; fruits; chocolat fondu; extrait de vanille etc…)
*1yaourt
*2pot de sucre
*3oeufs
*3pot de farine à gâteau avec la levure incorporée
*1/2 pot d’huile tournesol
* et ajouter ce que vous voulez fruits; chocolat; extrait de vanille ETC
on utilise le pot de yaourt pour faire les mesures!
Cuire 45min à 160degres!
maman de lylou